鹽巴是家家戶戶料理必備的調味品，一般人對於鹽巴的印象大部分都只停留在「鹹味」來源。不過您知道嗎？鹽巴的滋味會隨著產地、結晶顆粒、製程、所含礦物質而有微妙的變化。除了鹹味之外，鹽也可以為料理畫龍點睛，帶出回甘鮮甜，甚至也有不少香草鹽應運而生。

在這次的專題中，我們將會為您介紹鹽巴的挑選要點，告訴大家如何針對不同食材選擇適合的鹽品。文章中也會推薦十款人氣商品，其中包含調味鹽、海鹽、岩鹽、玫瑰鹽、松露鹽、鹽花等各種類型，一定會讓您大開眼界喔！

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