健康美味又容易烹煮的料理—火鍋，除了不分男女老幼都喜愛之外，更是逢年過節便利的應景美食。而近年來，許多廠商也跟上這波火鍋熱潮，推出泡菜、麻辣、豆乳、牛奶、番茄、日式昆布等豐富多元的口味。

但該如何從這麼多種口味中選出中意的湯底呢？不用擔心，我們特別將各式火鍋湯底依據食用時機分成「闔家同樂鍋」、「時尚健康鍋」、「迎賓講究鍋」等多種類型，方便您鎖定目標。除此之外，火鍋湯底更能夠用來調理成各式料理，希望在看完這篇介紹和推薦排行榜後能讓大家更容易找到喜歡的商品！

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