對於經常製作甜點的人來說，吉利丁是再熟悉不過的烘焙材料之一。而近年來為了保持身體健康、瘦身或是追求美容效果而將吉利丁摻入飲料中攝取的人數也慢慢增加。由於吉利丁幾乎都是以天然牛骨、豬骨膠原蛋白為原料所製成，不含化學原料，非常推薦給注重健康的朋友喔！

日本的野洲化學和德國的 Ewald 都是知名的吉利丁品牌，而日本知名食品廠商森永製菓則有推出烘焙專用的吉利丁產品。這次，就來為大家從原料、價錢、品牌及使用方式來介紹各式吉利丁商品。下次選購時不妨多多參考喔！

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