不論是兩天一夜的短期露營或是多天數的野外活動，登山爐（或稱高山爐）都是不可或缺的重要維生裝備。有了登山爐，在高山及郊野就能準備美味佳餚，必要時還可作為取暖之用。而一般健行最常攜帶的是瓦斯爐或汽化爐，Coleman、SOTO、PRIMUS 等廠牌都有推出，適用各種戶外情境。
這次我們會介紹如何選擇適合的登山爐，並向大家比較各產品的差異。只要善用登山爐，您的野炊食譜將擺脫千篇一律的煮泡麵，邁向成為野外大廚的第一步！
登山爐的選購要點
選擇登山爐的類型
登山爐可分成兩種形式，可依據不同需求做選擇。
節省空間的直立式
爐頭直接安裝在瓦斯罐上，即使組合起來體積仍然小巧，可以放在桌上使用。不過要小心，若放置太大的鍋子可能會導致重心不穩。
分離式瓦斯爐能支撐更多重量
分離式瓦斯用管線連接瓦斯罐，使用上需要比直立式多一些空間。而爐頭設計可以支撐更多重量（或更大體積鍋子），適合多人烹調食物使用。由於爐頭是獨立的，因此能搭配的可能性更多。
根據攜帶的尺寸和重量來選擇
登山時，即使只是一公克也是重量，如何將行李體積與重量壓縮到最輕，是非常重要的學問。因此選擇登山爐也必須考慮到大小和重量，如果選購一個很重的爐子，攜帶它只會消耗很多體力，另外我們也建議行李盡量能緊密地塞在一起，以便能整齊地放在背包裡，輕便易攜帶的登山爐對打包行李很有幫助。
選擇燃料類型
登山爐所使用的燃料主要分成瓦斯和汽油，請根據您的要求來選購吧！
建議初學者使用瓦斯型登山爐
顧名思義，瓦斯型登山爐使用瓦斯做為燃料，而瓦斯是一次性的消耗品，用完就需要更換新的瓦斯罐。爐頭有簡易的開關可開啟、關閉和調節瓦斯大小。由於結構簡單、收納與維護容易，適合初學者使用。
適合進階使用者的汽化爐
汽化爐使用經過多道程序精煉處理的白汽油，台灣多以去漬油和打火機油為燃料，又以去漬油為最大宗。與瓦斯爐直接替換瓦斯罐的方式不同，汽化爐必須從加油口加油，相較之下稍嫌麻煩。
雖然汽化爐在設計上已經盡量簡化其使用複雜度，但點火和熄火仍需要一些知識和訓練才能上手，結構也比瓦斯爐複雜，比較建議有一定登山經驗的人使用。
不同的燃料罐與成本
瓦斯罐又分成OD罐和CB罐兩種。接下來，我們將比較兩種瓦斯罐與白汽油的優缺點及成本。
戶外活動瓦斯罐（OD罐）易於使用但成本較高
戶外活動瓦斯罐又稱為OD罐，每家製造商不同型號的登山爐頭有其專用的瓦斯罐。它是三種燃料中成本最高的，無法兼容卡式爐或汽化爐，需要在專門的戶外用品店才能買到。但因為OD罐易於存放、比汽化爐容易操作，是絕大多數登山愛好者的首選。
卡式瓦斯罐（CB罐）容易取得
卡式瓦斯罐（CB罐）一定更多人熟悉，因為在超市很容易就能買得到，緊急時比瓦斯罐更好取得。但因為體積龐大不容易帶上山，在露營族群中的使用者較多，火力也比瓦斯罐強大。成本比瓦斯罐低，可兼容不同品牌的卡式爐。
高產量的汽油
汽油可以使用很長的時間，因為高產量成本比瓦斯低。而汽化爐在惡劣環境下，輸出火源狀態會比瓦斯更穩定，瓦斯容易受風影響而降低火力，汽化爐在強風、高山和雪地的情境下表現會優於瓦斯爐。
十款人氣登山爐推薦排行榜
10. OPTIMUS 經典汽化爐
價格：$4,230
Optimus經典汽化爐
Optimus來自瑞典，成立超過一世紀。這款經典汽化爐使用堅固的黃銅材質，以去漬油為燃料，每一個區塊都採用多功能設計：蓋子可拿來當作料理器具使用、閥門手柄能當作維修工具。而爐子內有清潔通針，可解決爐心阻塞的問題。這款經典汽化爐在高海拔仍有優異的表現，其亮麗簡約的外型更增添健行風采。
9. Coleman 508 汽化爐
價格：$3,655
陪你度過寒冷與激烈的溫度變化
508汽化爐以去漬油為燃料，可說是 Coleman 經典的登山爐。在寒冷的氣候與強風中使用，也能保持其穩定優異的燃燒表現，對冬季與高山健行的人來說不啻是寒風中的救星。508汽化爐可燃燒長達3小時，就算煮需要長時間烹調的料理也沒問題！只是重量上沒這麼輕盈，建議要攜帶它上山的話，先練好負重吧！
8. EPIgas 登山爐 Stove NEO
價格：$2,650
適合2～3人超輕量烹調
Stove NEO 高205mm，本身重量也僅有185公克，小小的體積卻蘊含4500kcal高輸出火力！20mm的爐頭有良好穩定性和抗風性，能支撐較大的鍋子，適合烹煮2～3人份的食物。Stove NEO有自動點火與火力微調裝置，從大火到文火都能輕鬆掌握。
7. JETBOIL MicroMo 輕量化高效率爐
價格：$4,500
適合1～2人使用的高效率輕量化爐具
榮獲2017年 OutdoorGearLab健行爐具評測第二名的輕量化高效率爐具，適合1～2人使用。 MicroMo 的收納體積很小，100公克的瓦斯罐可直接收於附贈的0.8公升個人杯中，以節省背包空間。 而 MicroMo 與同品牌全系列配件兼容，他們獨家的調節閥技術也沒少，能精細地調節火力，並擁有可耐至零下六度的優異抗寒能力。
6. PRIMUS Gravity™ II EF 超輕分離式瓦斯爐
價格：$2,960
輕巧與穩定不相衝！
Gravity™ II EF用了4支加粗爐腳提供更好的穩定性，重量維持在270公克，可折疊的分離式設計讓收納更方便，重量上也不會造成太大的負擔。另外，Gravity™ II EF裝有預熱線圈，低溫時也可以使用。若購買全新正版的瓦斯爐還附贈一塊擋風板、熱反射板和收納尼龍袋。
5. SOTO ST-310 迷你蜘蛛爐
價格：$2,064
不受溫度影響，穩定火力輸出
SOTO ST-310不比最大火力，而是提供您穩定燃燒煮食的使用體驗。 ST-310最大火力可達2.9kW，並且能承載直徑19公分的鍋具以烹煮多人份料理。最驚人的是其穩定度， SOTO搭載高精度瓦斯調節器，在攝氏5～25度的環境中都能有良好的表現，連續燃燒時瓦斯量會下降，但經由SOTO高精度瓦斯調節器調節，瓦斯量減少卻不會影響火力大小，依然能維持穩定火力輸出。
4. SOTO ST-320 經典摺疊爐
價格：$2,384
超薄收納尺寸25mm！創新和高性能爐具
SOTO ST-320 最吸睛的莫過於它的超薄尺寸，收納起來僅有25mm，兩片V型保護板更兼具防熱與防風功能，可以少帶一片擋風板上山。好收納、簡單的設計在使用上也非常容易，雖然輕盈但仍有堅固的保護力，加上親民的價錢讓它更好入手！
3. SNOW PEAK GS-100R 不鏽鋼小型瓦斯爐「地」
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價格：$1,720
超小超輕量！可以放進口袋的爐具
GS-100R 號稱「世界最小」，重量只有75公克，爐頭可放入口袋，卻能輸出2500 kcal/h的火力。 GS-100R 改良前代接頭，採用鋁合金更輕量化。四根爐腳能穩定支持鍋具，火力輸出由鋼絲型調節鈕控制。超輕、價格不貴又功能俱全，無怪乎在全世界熱銷。
2. CAMPINGACE ARC-2110 魔羯星快速瓦斯爐
價格：$860
便宜輕巧的台製分離式快速爐
野樂是台灣本土品牌， ARC-2110重量非常輕巧，只有178公克。可折疊爐架能根據鍋具大小延展，最大可達168mm，從（適用20cm鍋具），小至直徑5公分的咖啡壺都能用！火力旺盛、全不鏽鋼材質能應付各式各樣的惡劣環境，搭配迷你擋風板可放在1公升的鍋裡，有效節省行李空間。
1. SOTO SOD-310 攻頂爐
價格：$2,000
帶它攻頂吧！抗風極輕好幫手
SOD-310重量只有67公克，搭載的 Micro Regulator「微調節穩壓系統」，讓它在低溫時依然能有效輸出火力，榨乾瓦斯罐最後一絲燃料，在攝氏零下5度～20度之間都能穩定燃燒。除了抗低溫當然還要抗風囉！創新的下凹分燄盤設計有更好防風效果，在多風環境也能順利煮水、烹調食物。一個能抵抗低溫、風且重量又輕的攻頂爐，別猶豫，快點入手吧！
登山爐好用的配件
決定買哪一個登山爐了嗎？下面這些配件讓你使用爐子更順手！
爐架：增加穩定性
如果您擔心登山爐不夠穩，不妨搭配爐架使用。爐架是另一個獨立的支架，可以將登山爐放在架子下方以利支撐，有些爐架亦有設計擋風功能。
擋風板：不可或缺的烹調輔助用具
您可以沒有爐架，但很難不用到擋風板。在風大的山上烹調，火力卻一直被風吹小，這時您就會特別想要一個擋風板了。擋風板絕對能為您提供一個更穩定的烹煮環境。
登山爐推薦食譜
登山爐幾乎可用於各種料理，最後我們將介紹一些推薦的食物種類。
燒烤料理
露營時遇到燒烤料理的機會較多，但如果你有一個火力足夠的爐具，就算沒有炭火還是能做出簡單的燒烤料理。建議購買網架與燒烤網，才能呈現燒烤料理的美味與漂亮的外觀，而且別忘記在下方放置一個接油脂的盤子／碟子，以免爐頭堵塞。
零失敗的罐頭料理
罐頭食品是最簡單、最不容易失敗的料理。你可以在短時間內享受美味，打開即可直接食用，也有人會將魚罐頭拌入煮好的白飯中增添變化。另外推薦番茄罐頭，它可以用於各色菜餚如義大利麵、湯和燉菜等等。
咖啡飲品
野外最方便的就是即溶咖啡，只要用登山爐煮沸熱水，就能立刻來上一杯熱騰騰療癒身心的咖啡。如果是罐裝咖啡粉，分裝成小包後帶上山也不是什麼負擔。假如您對咖啡很要求，甚至還可以帶手沖用具上山，在晚／早餐後自己沖泡一杯高品質咖啡。
總結
看完以上的介紹以後，不知道您找到中意的商品了嗎？
無論您是用於露營或登山，這些登山爐絕對都是野外烹調的好選擇，除了價格與功能外，也別忽略自己的負重能力，而買了太重的爐具喔！