寒冬來口溫暖的香菇雞湯，夏天則能品嘗消暑的清涼飲品，一個能保溫又保冰的保溫罐實在是生活中不可缺少的居家良品，如果您是喜歡自己做料理的人來說，有著寬大杯口的保溫罐還可以參考食譜，輕鬆做成美味的午餐便當。一方面除了能減少塑膠袋的使用，保溫罐的耐熱材質更讓用餐多了一份安心，對於需要製作幼兒副食品的家長們來說非常地實用。
目前市面常見的保溫罐品牌如：象印、THERMOS（膳魔師）、TIGER（虎牌）、三光牌、Stanley、SADOMAIN（仙德曼）等等推出許多不同規格的保溫罐商品，有些寫做「食物罐」、有些稱為「燜燒罐」，究竟應該如何挑選合適的保溫罐，而保溫罐的特色又有什麼不同呢？本篇讓我們一起告訴您！
保溫罐的選購要點
1. 請考量需求容量
目前市面上大部分的食物保溫罐，其容量約介於270ml~600ml之間，在購買之前，請務必要思考以下幾個問題，例如：這個保溫罐的主要用途是什麼？誰會是主要使用者？什麼情況會派上用場？考量以上狀況後便能決定自己要採購多大容量的商品。當然，為了因應各種情況，您也可以依照自己的需求多準備幾款不同容量的保溫罐，以防不時之需。
依據容量不同有不同用途，以下提供您幾個參考意見：
‧ 250ml～270ml：可以當成孩子的午餐便當盒，或是用來盛裝湯品。
‧ 300ml～500ml：這是最適合攜帶便當的尺寸，適當的大小亦很方便攜帶。
‧ 500ml以上：如果是食量較大的成人，或一次須盛裝超過兩人份的食物，不妨考量這個容量。
2. 保溫及保冷度
選購保溫罐第二重要的重點為：罐子本身的保溫及保冷效率可以持續多長的時間。換句話說，您必須注意這些保溫罐擺放在同樣室溫下（如：20℃室溫），可以維持高溫或低溫多久？如果保溫罐在室溫下很快就讓罐裡的食物恢復至常溫，那購買這個保溫罐就一點意義也沒有了。
此外，市面上還有訴求以「真空隔絕」的方式來達到保溫效果的商品，這種設計的保溫罐因為擁有很棒的隔絕環境，所以效果更加良好，但是在價格上也會稍微昂貴一些，這些都是選購時需要考慮的因素。
3. 是否易於清潔
既然保溫罐的主要用途為盛裝食物，杯蓋、杯口，甚至於杯底是否容易清潔到，也是需要關注的重點。我們可以從三個要點來確認保溫罐是否容易清洗：
杯口的寬度
大部分的保溫罐是無法放入洗碗機清洗的。為了方便手洗，請儘量挑選杯口較寬廣的類型，最好是單手大小就可做清潔的寬度，如此才能更加徹底的將保溫罐底部清洗乾淨。
保溫罐內部的加工材質
一般來說，以「304不鏽鋼」（也稱作「白鐵」）為材質來製作的保溫罐最為常見，這種屬於食品級的不鏽鋼，其穩定性及抗腐蝕性都很好，所以很適合應用在餐具的製作。而比304不鏽鋼再好一點的材質為「316不鏽鋼」，屬於醫療等級，比304不鏽鋼多含有一種鉬（Mo）元素，所以更耐腐蝕、更堅固，價格也相對更高。
另外，還有一些保溫罐的內部採用「陶瓷塗層」，這類材質的優點在於不容易吸附食物本身的味道，所以就算盛裝一些風味較濃厚的料理，例如：以中藥燉煮的肉湯、咖哩等等，都無須擔心保溫罐可能會殘留奇怪的異味，在清洗上更加容易。
保溫罐的內部零件是否可拆解
杯蓋內部零件可拆式的保溫罐更有利於清洗與維護保溫罐的整體乾淨，不過並不是每個保溫罐的杯蓋都製作成可拆解的形式。不管您是購買可拆式或是不可拆解的商品，請務必要注意清洗保溫罐內的縫隙，才不會讓細菌容易孳生。
4. 考量整體尺寸與重量
既然是要攜帶出門的器具，那麼保溫罐的尺寸與重量也很重要。而保溫罐雖然有密封設計，我們還是建議盡量以直立的方式放入包包中，且保溫罐的重量不會沉重到對您造成負擔。另外，如果是沒有提把設計的保溫罐，您可能需要考量是否有合適的提袋能夠便利攜帶。
5. 選擇喜歡的設計款式與顏色
畢竟是常常會使用到的生活器具，除了挑選自己喜歡的款式或顏色，您也可以關注一下保溫罐杯口的設計。有些保溫罐會在杯口的邊緣做特殊處理，例如：杯口套，讓嘴唇在接觸杯口的時候既沒有不鏽鋼的金屬味，也不會覺得太熱或太過冰涼。
十款人氣保溫罐推薦排行榜
10. PERFECT ‧ 理想經典真空304不鏽鋼食保溫罐／500 ml
價格：$899
外帶便當的好選擇，台灣製造的品質保證！
這款保溫罐尺寸很適合帶著去上班，除了可當成午餐便當的容器外，也很適合取代拋棄式餐碗或塑膠袋，從今天起就練習帶著保溫罐出門，當個環保小尖兵吧！不同於傳統單層的便當盒，保溫罐以安心的304不鏽鋼材質，加上真空層的保溫設計，讓食物保溫時間更持久。不過缺少提把的設計可能在外出攜帶上需要小心一些，而且，因為蓋子是無法拆解的，所以在清洗上需要更仔細刷洗蓋子隙縫喔！
※Susie: 這個段落我依照您的建議做了個調整與潤飾，「讓食物保溫時間更持久」不知道這樣修改是否會更好呢？
9. 三光牌 樂奇真空悶燒保溫杯／600ml
價格：$909
保溫、保冰及泡茶，一罐三用！
一樣選用304不鏽鋼及真空斷熱機制的三光牌保溫杯，以其優秀的保溫／保冰度，無論盛裝湯品、甜品都能長時間維持住溫度。偏狹長的瓶身其實比較適合存放液體類的食物或茶水，所以廠商特別設計了不鏽鋼濾茶網，為保溫罐多增加了泡茶的功能，在杯口也很貼心的採用圓潤線條，讓嘴唇直接飲用飲品時更加舒服及安全。
8. SUPERARE 超輕量316L鋼極緻燜燒罐 SSC-500WH／500ml
價格：$690
輕盈的真空保溫燜燒罐
選用316優質不鏽鋼材質，並以兩層間隔僅1mm的真空保溫層打造良好的保溫效果：1小時82℃以上，6小時58℃以上，這樣的設計同時也減輕了保溫罐的重量。此外，寬大的杯口便於將食物放入保溫罐燜煮，在製作料理上非常的方便，不過沒有提把的外觀可能會需要多加一層提袋，以利外出攜帶。
7. 一品川流 SADOMAIN 真空食物罐／500ml
價格：$690
可拆洗的矽膠內圈，高CP值的食物保溫罐
獻給想要自帶便當的小資族！寬口設計加上500ml適中的容量大小，不管是湯麵或一飯三菜，都能夠輕鬆的裝入保溫罐中！與保溫罐內層一樣，上蓋的內層皆是採用檢測合格的304不鏽鋼材質，在清洗的時候還可以將蓋子內的食品級矽膠圈拆下來，徹底清洗保溫罐。
6. 鍋寶 316超真空燜燒罐／500ml
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價格：$690
可完整拆解的上蓋，讓清洗更加便利又乾淨
保溫罐內膽採用比304不鏽鋼更好的316不鏽鋼材質，可抗氧化、抗鏽蝕、抗酸鹼，在真空高溫狀態下也可以當成食物悶燒罐，讓料理保有6小時內維持60℃的良好效能。特別要稱讚它的杯蓋設計是能將零件拆解下來，更加無死角地把保溫罐的內部與蓋子清潔乾淨。
5. TIGER虎牌 不鏽鋼真空食物罐 MCL-A030-TC／300ml
價格：$1,190
外觀時尚輕巧卻有著大容量的保溫湯罐
以日本品牌的質感魅力擄獲許多上班族女性的心！虎牌不鏽鋼真空食物罐的容量最適合盛裝熱湯或甜湯類的食物，因為擁有很棒的真空保溫技術，加上螺旋式栓體的密封度很好，不會輕易外漏，外帶食物超放心。一體成形的寬口造型不僅時尚好看，整體重量相當輕盈，雖然看起來好像尺寸有點小，但內杯的獨特設置可是有著300ml的足夠容量喔！
4. 象印 不鏽鋼真空燜燒杯 SW-HAE55／550ml
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價格：$990
貼心的防燙杯口套，飲用更方便
以絕佳的保溫力深獲消費者信賴的日本品牌象印，相信台灣人一點也不會陌生，這款保溫罐同時具有燜燒罐的功能，保溫能力在6小時內皆可維持在67℃左右。其貼心的一點在於寬杯口上附帶了防燙的杯口套，皆能跟著杯蓋一起被拆卸下來，不僅便於清潔，也可以達到徹底清洗的目的。
3. THERMOS膳魔師 真空保溫罐／500ml
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價格：$888～$1,170
新專利申請，決不外漏的杯蓋設計
擁有保冰、保鮮、保冷、保溫、燜煮五大功能，這款膳魔師保溫罐的保溫功能非常的好，就算長時間放置下，也能維持很穩定的溫度，正因為如此優秀的保溫效能，利用剛倒入的高溫熱水燜燒，就能輕鬆製作一頓簡單又美味的餐點。此外，獨特的雙層O型矽膠圈防漏設計，就算罐子裡裝著任何液體，只要正確鎖緊杯蓋就不怕外漏！
2. ikuk 真空雙層內陶瓷食物罐／460ml
價格：$2,390
不管裝什麼料理都很安心的陶瓷食物罐
強化陶瓷內層的材質使其有不易吸附食物異味的優點，不管盛裝中藥藥膳或重口味的食物都能很放心。此外，一些不適合裝在一般不鏽鋼保溫罐裡的食物，例如：牛奶飲品、豆漿、拿鐵等等也都能放進陶瓷食物罐裡，大大增加了實用性！整體保溫效果大約可維持在4−5小時，不僅適合攜帶便當，更適合放假時的半日野餐或健行行程。
1. 美國 Stanley 登山系列真空保溫食物罐組／591ml
價格：$2,322
不只是食物保溫，更是外出露營野餐的最佳夥伴！
擁有保溫13小時、保冷11小時的超強保溫效能，來自美國的 Stanley 向來是戶外玩家的最愛。除了以雙層真空不鏽鋼的超優秀保溫系統，使其能有效降低熱量的流失，還附加了許多的功能，例如：獨特設計的把手，搭配不鏽鋼外鍋，就算在野外，也能直接加熱烹煮食材；可拆解的瓶蓋不只好清洗，其安心耐熱材質更能當成小碗直接使用，可說是功能相當多元的一款實用保溫罐！
總結
看完了以上介紹，您是不是發現：其實滿多食物保溫罐都附帶有燜燒罐的功能呢！為了讓準備午餐便當這件事越來越方便簡單，許多廠家甚至還提供了多樣可利用燜燒保溫罐製作的料理食譜，例如：雞湯、粥品、湯麵等等，運用保溫燜燒罐除了前文提到能減少一次性包材的使用量、提供食物穩定的保溫功效，還可以讓自己吃得更加天然健康，可說是一舉數得的生活必備品呢！希望我們的文章能夠幫您挑選出適合您的食物保溫罐，從今天起，開始美好的自製便當生活吧！