只要幾個簡單步驟，食物調理機或料理棒就能替您輕鬆完成食材切碎、刨絲、磨泥；或是製作嬰兒副食品、果泥、佐餐醬料及濃湯等料理。而現在越來越多廚具大廠，如 Cuisinart（美膳雅）、PHILIPS（飛利浦）、kitchenaid 等都紛紛推出食物調理機或料理棒，種類非常繁多。
但是每款食物調理機或料理棒的功能與價位都不盡相同，究竟要如何挑選呢？因此今天，我們要帶大家看看如何選購符合自己需求的商品，並介紹極具好評的Top10商品！相信看完以後，您也能夠找到一台專屬的調理好夥伴喔♪
食物料理棒／食物調理機的選購要點
根據你常烹飪的食物類型來選擇
我們先來看看料理棒及調理機分別有哪些優缺點吧！
1. 調理機：切、刨、剁、磨都能做，準備量較大
我們可以將調理機視為是擁有底部刀座搭配上透明盆子的組合，使用時，必須確保盆子有確實卡在正確的位置上才能啟動。調理機的容量通常以杯（cup）或毫升（ml）為計算方式，它的優點在於可處理的食材量較大，適合準備份量較多的食譜。例如您可以一次刨好許多高麗菜絲、絞肉，也能用調理機在家自製青醬，或是利用調理機偷吃步快速攪打塔皮所需的麵團。
不過，美中不足的地方是調理機的體積較大，需要收納空間。而且零件相對比手持式的調理棒更加複雜，如果有維修需求較為麻煩。
2. 料理棒：取用方便，直接壓下去就對了，小份量剛剛好！
料理棒就像是可攜式的迷你型攪拌機一樣，其刀片設置於前端，周圍的金屬遮罩可以防止食材噴濺。使用方式為直接握著把手按壓來進行烹調。料理棒適合處理一人份的食材，例如嬰兒食品、果泥、濃湯、佐餐醬料、奶昔…等等。
使用便利、體積小好收納、方便處理少量食材是料理棒的優點。不過如果一不小心可能會使刀片刮傷碗盤，如果不是可拆卸刀片的話，清潔上也會較為不易，這是使用時稍稍需要注意的地方。
接著，來選擇尺寸吧！
一般而言，調理機或料理棒的商品說明上，都會標示這款產品適合處理多少量的食材，您可以根據平日烹調的習慣來做參考。一般而言，四口之家可以將2L或7～9杯的份量作為選購調理機參考基準。至於料理棒，由於本身就是以輕便使用為訴求，各廠牌能處理的食材量通常是大同小異的。
洗碗最討厭了！好清洗也很重要哦！
不管是調理機或料理棒，使用完之後都必須妥善的清潔才行。一方面是基於食安衛生的考量，另一方面也避免食材的風味相互干擾。我們建議清潔的難易度可以從以下幾個標準考量：例如零件（特別是刀片）能不能拆卸？可拆卸的話是否好拿取？機器本身的防鏽、防刮程度是否良好？是否可以使用洗碗機洗滌？只要注意到這些事項，清潔及保養起來就不是難事了。
選擇符合自己需求的料理功能！
調理機與料理棒可以幫助我們輕鬆切碎、攪打或磨製食材，每款商品所能提供的功能也不盡相同，您可以根據自己經常烹調的料理類別來做挑選，或是添購更多元的零件搭配使用。
務必選擇具高安全性的產品
不論是調理機或料理棒，都是靠著刀片在處理食材，高速旋轉的刀頭可以說是相當危險，甚至在未啟動機器的情況下都要小心避免割傷。
我們強烈建議，使用前應將所有零件（刀頭、攪拌盆等）安裝至正確位置才能啟動。如果食材的量太多或使用時間太久，也要注意刀片旋轉處有沒有過熱的情形。另外，如果是有小孩的家庭，建議可以挑選啟動時有防呆裝置或安全裝置的產品較好。
十款人氣食物料理棒／食物調理機推薦排行榜
10. Cuisinart美膳雅 迷你食物調理機（容量為3cup）
價格：$1,100～$2,680
想試水溫的話，先買這台作為入門款吧！
如果您對於大型的機台、或其他略為高昂訂價的款式有點猶豫，請考慮購入 Cuisinart 出品的這台迷你食物調理機吧！這款小容量的食物調理機，操作很直覺簡便，只需要選擇切碎（chop）、研磨（grind）模式即可。而這台機型重量僅1kg初頭，體積相對小，容量也是適合製作少量餐點的3 cup份量，只能說以不到2,000元的價格，就能購入如此專業品牌的家電，真的是相當實惠哦！
9. KitchenAid 手持料理棒（附杯容量為900mL）
價格：$3,590
曲線造型貼合手感，強勁又安靜的優雅料理棒
這款料理棒採用S型不鏽鋼刀頭，攪拌、切碎、製泥三種功能一次具備，並且只需要一鍵即可輕易調節兩段變速，使用上具有相當高的便利性。以使用者的感受而言，這支料理棒本身馬力相當足夠，但是又不會發出太過惱人的噪音。雖然定價偏高，但 KitchenAid 的設計感與產品本身的性能，絕對是值得信賴的。
8. 美國Vitamix 多功能生機調理機 VITA PREP3 （容量約2L）
價格：$19,488～$25,000
生機飲食廚具的第一品牌！10段變速、每分鐘37,000轉的強韌商品
只要提到生機飲食、自製蔬果汁、營養濃湯，第一個浮出消費者腦海的品牌，應該就是美國的知名大廠 Vitamix 了！這台算是價格上較為初階、也較適合家庭使用的機型。馬力、變速、刀頭皆是高品質設計，附有專屬攪拌棒可以更方便處理食材。通常這種機型較大的調理機，我們都會擔心運轉時的過熱問題，但是這款調理機有搭載新的風扇散熱系統，讓你處理大量食材也不擔心！
7. 美國blendtec 經典575系列 高效能食物調理機（容量約2.6L）
價格：$17,860～$26,300
STARBUCKS 指定使用的高品質調理機！可定時、自動清洗的聰明家電
如果您是喜歡自行製作冰沙享用的讀者，那麼投資購入這台調理機絕對值得！在刀片的選用上，採用較其他品牌都厚實的鈍刀，搭配強大馬力即可迅速擊碎食材，清洗時即使不小心碰到也很安全，不易傷手。此外，它有電子化操作的面板，提供60／90秒定時設定，時間一到便會停止攪打，不須站在機台旁邊等待。另外還有五段變速加上一鍵速轉衝刺，並且可以加水後一鍵自動清洗，可以省去親手清洗的麻煩。
6. 日本recolte麗克特 Slim Plus 食物調理棒 （附杯容量為1L）
價格：$2,880
輕量、優雅、好收納，前端也可以替換成打蛋器！
如果是手腕握力較小的女性，或者是平時烹調需求也以1～2人份為主的讀者，我們相當推薦購入這款Slim Plus調理棒。因為這款調理棒本身的線條相當纖細，即使是女性也能單手輕鬆舒適的使用。此外，它附贈了一款打蛋器可以替換，等於兼具兩種不同機能。隨附的調理杯是1L大容量，而平時不使用時，可以將整台機器完整收納在裡面，看起來不只美觀，也能有效防塵及節省空間。
5. Panasonic國際牌 手持攪拌機 MX-S401（附杯容量為700mL）
價格：$3,590
1棒＋1盆＋1打蛋器的超值組合！附有兒童安全鎖與過熱斷電機制更安心
想要一次打包烹調時常需要的輔助廚具嗎？那麼這款手持攪拌機組合，應該能夠直接包下您所有的需求！料理棒可以幫您處理醬汁、濃湯、飲品，而切碎杯（迷你調理機）則可以處理絞肉、堅果、蔬菜等等，有烘焙需求的讀者，還可以將前端替換成打蛋器，就能輕鬆打發奶油蛋液。
更令人安心的是，這款料理棒設有安全機制，要同時解開兒童安全鎖再按下開啟才能順利啟動機器，不怕家中幼童誤觸傷手。另外，機器本身也有防止過熱的斷電機制，可以說是目前市面上防護措施相當完備的機型哦！
4. PRINCESS荷蘭公主 手持食物調理棒（附杯800mL／盆1,500mL）
價格：$3,479～$3,990
棒盆雙組合，再搭配多種刀頭，懶人也能做到的完美烹調
市面上常見的食物調理機大多只有內建一種刀片，一種刀片要如何滿足刨絲、切碎、磨泥等等不同的烹調需求呢？其實這需要使用者的經驗判斷與運轉時間的控制，有時候一不小心就打得太過了….。而荷蘭公主推出的這款調理棒／盆雙組合，其中調理盆可搭配附贈的四種刀頭，輕鬆完成切片、切粗絲、切細絲與磨泥，讓你只需要更換零件就能輕鬆達成想要的調理效果。
而調理棒則適合處理濃稠狀或液狀的食材，具有九段變速與瞬間加速，操作時相當靜音，也可直接攪拌熱食。另外還貼心附上一個壁掛架，方便您將調理棒輕鬆收納。
3. PHILIPS飛利浦 廚神料理機 HR7629（附杯1.75L／盆2.1L）
價格：$1,850～$19,600
3,000元有找！讓你化身廚神的高CP值多機能調理機登場！
別看這台「廚神機」外型很輕巧，它可以料理4～5人份的食材，並且具備650w大馬力（一般調理機多為250w～350w），能夠強力並快速的處理食材，即使是打冰沙也相當夠力！在配件方面也非常齊全，它附有S型刀片（磨泥）、切片、刨絲、乳化盤（打發鮮奶油）、攪拌刀片（麵糰）、榨汁盤、果汁壺，絕對能夠滿足您的料理需求。
如此高機能的機種，再搭配這麼平實的價格，高CP值獲得網友一致好評，您也快點直接敗一台回家吧！
2. KitchenAid 專業食物調理機（容量為9cup）
價格：$12,500
可以從外側調節切片厚度的創新機種，搭配3種刀頭，滿足你多元的料理需求！
這款調理機適合烹調2～4人份的餐點，如果有小量的料理需求，也可替換成附贈的3cup迷你調理盆。想要切厚片、薄片，只要從機器外側就可以輕鬆一指調節。而要添加食材時，可使用專用的進料管，就不怕食物噴濺出來，也不怕接觸到太多空氣、灰塵。這款調理機另外也附有麵糰刀，可以輕鬆拌勻、揉製麵糰、製作派皮，不怕手溫提高奶油溫度進而影響成品口感。
1. Cuisinart美膳雅 食物調理機 FP-8SVTW（容量為8cup）
價格：$1,999～$5,990
美國 Amazon 四星評價，地位不敗的廚房家電單品！
Cuisinart 可以說是歐美廚具品牌中最為具優勢的品牌，他們推出的廚具皆以高品質且耐用著稱。這款8杯份量的食物調理機，可烹調2～4人份的食材，也有切片／粗絲／細絲等三種刀頭可供替換，高低速簡便直覺操作。雖然整體沒有過多華麗花俏的零件，其基本配備已足夠一般家庭使用，再加上價格實惠及高人一等的品質，可說是小編心目中的食物調理機首選喔！
總結
不知道今天介紹這麼多不同類型的調理機及料理棒，有沒有幫助到你呢？
擁有一台符合烹飪需求的調理機或料理棒，就能以更快速、更有效率的方式處理食材，讓您達到事半功倍的效果。同時也能保存食物鮮度與口感，提升料理的好滋味呢。如果您很喜歡享受做料理的樂趣，那就別再猶豫，趕快參考今天的介紹挑選一台吧！