想親手製作最健康衛生的麵包給家人們食用嗎？那麼一款好用的製麵包機是不可缺少的，它能讓自己做麵包這件事變得更加簡單！從麵團的發酵到烘焙，各種製麵包機的功能也五花八門，價格差異大。如 Shiroka、Twinbird 等品牌都有推出不少類似產品，我們該怎麼從中選擇一款最適切的製麵包機呢？
因此我們將介紹製麵包機的各種功能，並且依照熱門程度和實用性推薦十款人氣製麵包機！不同的製麵包機所能製作的麵包也不同，如等，想購買一台製麵包機的朋友們就趕緊看下去吧！
製麵包機的選購要點
依所需功能及麵包類型來挑選
製麵包機的價格取決於功能越多價格越高，並且價差非常大。因此請先想想你最需要的功能是什麼？
價格差異大，請選擇用得到的功能
最近的製麵包機不只能製作麵包，也可以用來製作麵條或者果醬等。隨著可製作的項目增加，價格也越高，因此最重要的是在價格和功能間取得平衡。
二千～三千元左右的製麵包機，僅提供基本的製麵包功能。而近萬元的麵包機，除了可製作的項目較多還有可選擇不同揉捏方法、快速烘焙、延長揉捏時間等進階功能。
請確定哪些功能是必備的，哪些對你來說不是最需要的，避免花大把錢買了用不到或不常用的功能。
是否有『快速烘焙』鍵
通常麵包的烘焙時間約需4-5小時，但在匆促的早晨時光，這樣的等待時間是奢侈的，因此你的製麵包機如果有快速烘焙功能將會幫上大忙！可以縮短烘焙時間，即時享用。
但是比起慢慢烘烤出來的麵包，快速烘焙的口感會比較差。對於講究麵包口感的人來說，請優先選擇可以調整發酵時間或具備預約功能的麵包機，才能製作出最完美的麵包。
自動投料功能
有些製麵包機能在等待麵團發酵的時間中，混入堅果、葡萄乾等食材，製作出口感更豐富的麵包。這項功能通常僅有高價位的製麵包機才有設置，如果這項功能對你來說十分重要，購買前請特別注意。
選擇適當的容量
製麵包機通常可製作1-2斤麵包，而一斤麵包的份量可提供給一個家庭食用，請參考食用人數來購買所需的容量。如果你僅需一人份的麵包，推薦選擇0.5-1斤的份量。
注意尺寸大小和靜音功能
由於製麵包機的尺寸不小，如果沒有先確定大小，可能會發生買回家卻沒地方放的情況！如果能在店面看見實際大小當然是最好的，不然請先在網路上搜尋該產品的評價推薦，注意它擺放起來的感覺如何。
另外靜音功能能讓你不受時間限制，即便在半夜也能製作麵包，否則過大的操作音量會在安靜的夜晚顯得擾鄰和突兀，使你不能安心的使用。
遵循附設比例，製作不出錯
許多製麵包機已有設定好的製作比例，只要遵循它的原始設定便不會出錯，當然如果你要按照自己的食譜比例製作，也是可以的。不過對第一次製作麵包的人來說，這能幫助你做出零失敗的麵包。
八款人氣國際牌製麵包機推薦排行榜
10. 小太陽 自動投料製麵包機 / TB-8021
價格：$1,598~$2,480
划算的價格就能有多種製作模式
這台製麵包幾的功能十分全面，除了有多種製作模式以外，也有自動投料和15小時預約功能，讓你一覺醒來就有香噴噴的麵包可以食用。對預算不多的人來說是一個非常超值的選擇！如果不介意它的外觀較為簡陋的話。
9. POLAR 全自動變頻製麵包機 / PL-522
價格：$2,356
觸控液晶面板操作
方形外觀，操控按鍵整合於液晶鋼化面板之上，操作直覺簡易，特別適合有說明書閱讀障礙的人選購。不過由於它放置內鍋的凹槽較深和容易顯髒的黑色鋼化面板，清理上需要較費心。
8. 三洋 自動投料不鏽鋼製麵包機 / SKB-8202
價格：$3,290
1000g的大容量選擇
注重食品安全，除了桶身使用食用級塗料，也搭載過溫自動斷電保護和94V0安全防火基板，十分強調使用安全的一款製麵包機。另外麵包的製作工序不馬虎，從攪拌、發酵、整形、烘烤、上色每道程序皆講究，還有少見的三次發酵功能。
僅有750-1000g的容量選擇，比較適合人口數較多的家庭使用，二人世界的小家庭請注意。
7. Cuisinart 微電腦全自動製麵包機 / CBK-100
價格：$3,489~$7,990
金屬機身耐看耐用
Cuisinart 的品牌信任度高，也出了許多家用料理家電，都十分實用可靠。屬於中價位的製麵包機，操作簡易，可製作項目也不少，很適合懶人選購。有450g、680g、900g三種容量可以選擇，機身頗佔空間須先留好擺放位置。
6. MANA 數位全能製麵包機 / KM-188
價格：$3,299~$7,800
時尚的做麵包
防指紋機身和橘灰配色，整體外觀俐落大方，容易融入居家擺設。操作不但簡易也有自定程式功能，能夠自行調配菜單，發揮創意。另外暫停鍵的設計，可中途投料，為自由性較高的一台製麵包機，推薦給喜歡自由變化的自製麵包玩家。
3. Panasonic國際牌 變頻麵包機 / SD-BMT1000T
價格：$6,480~$8,299
讓麵包更精緻
這款不管在烘焙方面或是攪拌混合麵團都十分講究，讓素人也能做出口感細膩的精緻麵包。等麵團混合均勻再加入酵母，發酵後再次揉麵，使麵筋扎實，口感綿密有彈性，也不易被室溫影響製作的穩定性。使用不鏽鋼上蓋和遠紅外線內鍋，讓麵包百分百均勻受熱，烘焙更完美。
這款製麵包機能使你變成麵包專家。
2. ZOJIRUSHI象印 全自動製麵包機 / BB-SSF10
價格：$6,100~$13,290
做出比市售更好吃的鬆軟麵包
因底部有雙重加熱器，能加強火力，一氣呵成的高溫加熱使製作出來的麵包更佳鬆軟，特別適合喜愛軟綿口感的朋友。除了自動投料、快速製作等功能齊全之外，還附贈120道料理食譜，挖掘製麵包機的最大極限。
雖然價格不菲，但也許你會因為擁有它而改變了飲食生活也不一定。
1. TWINBIRD 多功能製麵包機 / PY-E632T
價格：$2,990~$7,460
全能烘焙坊
手動模式功能強大，能中途自行投料外，每個過程都能自訂製作時間，可獨立進行麵糰搓揉、發酵與烘焙，讓這台製麵包機成為最貼心的廚房助手。三次發酵讓麵包完全熟成，口感更像麵包坊製的專業麵包。
如果你有不凡的廚藝，更應該考慮讓款全能麵包機為你的料理錦上添花。
使用製麵包機的小建議
如果想成功做出美味可口的麵包，我們建議注意比例和溫度，尤其麵包很容易受到天氣溫度的影響，所以請按照指導手冊所標示的水溫來製作，避免過燙或過冷的水溫導致製作失敗。
另外剛出爐的麵包肯定是最好吃的，請在製作完成後盡快食用，才能享用到麵包最美味的口感。
總結
相信對喜歡自己做料理的人來說，親手做麵包將是一項有趣的嘗試，能品嘗到不同於麵包店的手工口感。這樣的滋味將是滿足而扎實的！希望大家能找到最適合的製麵包機，並且享受製作的樂趣！