烹飪時總會覺得有一些步驟非常麻煩，像是準備蒜末這件事不但花時間，切完後手上的味道也會很重，這時候就可以利用壓蒜器讓這個作業變得非常簡單又方便，只要輕輕一壓就能將蒜頭切片、切碎或磨成泥，有些商品甚至免剝皮就能輕鬆處理這繁瑣的工作。只是市面上這類廚房用具的品牌及種類眾多，像是雙人牌、OXO 等都推出許多相關的商品，到底要怎麼去選擇適合自己的物件呢？
這一次我們就要介紹挑選壓蒜器時應該要注意的幾項要點，並推薦10款各有特色的商品，包括不會讓手上沾染蒜頭氣味的款式，或是有多種用途的類型，請務必參考看看，希望大家都能找到一款適合的壓蒜器讓料理事半功倍喔！
壓蒜器的選購要點
了解各類型特徵後挑選適合的商品
市面上的壓蒜器大致分成「手持型」、「按壓型」以及「旋轉擠壓型」三種類型，接下來我們會一一介紹這些類型的優缺點，在挑選時請依照自己的習慣及使用方式來購買喔。
手持型：輕鬆製作蒜泥
手持型是常見的壓蒜器類型之一，利用槓桿原理透過把手將放在凹槽內的蒜頭壓碎變成蒜末或是泥狀擠出。因為需要用單手或雙手用力抓握把手並下壓，除非設計非常優秀，否則對於力氣比較小的女生來說可能會比較難操作；另外清洗也是一大難題，因為剩下的蒜泥或蒜頭碎屑很容易卡在凹槽或是擠壓的孔洞中，需要花費不少心力來清潔。
按壓型：操作輕鬆不費力
這類型壓蒜器設計比較簡單，只需將蒜頭放在砧板上或是容器裡，再將壓蒜器往下一壓就可以將蒜頭切碎，手上不會沾染氣味非常方便，而且施力的方向比較好掌握，使用上需要的力道相對較小，對女性朋友來說不需要花很大的功夫就能輕鬆處理。
另外由於這類商品通常體積比較小，平常收納時會非常方便，而且也容易攜帶到任何場所使用。只是通常這類型壓蒜器的孔洞會比較大，比較符合想要用來準備蒜末的人，如果是想要製作蒜泥的話，請參考別款類型。
旋轉擠壓型：更換配件即可調整蒜末粗細
這類型壓蒜器通常會有一個放置蒜頭的容器，經過轉動或是擠壓將蒜頭切開或碾碎成蒜末。由於可以直接將蒜末擠壓到正在處理的料理上，或是透過下方的容器盛裝以後倒到需要的地方，幾乎不會沾到手上，所以最不容易弄髒雙手。
此外，有些商品還會附贈額外的刀片配件，能夠輕鬆調整蒜末的粗細程度，不管是想要切片、切塊或是直接磨成蒜泥都非常容易。只是因為採用轉動或是按壓的方式，在將蒜頭切碎的過程中需要非常大的力氣，需要慢慢去適應施力的方式才能將這類壓蒜器駕馭自如。
依照材質來選擇商品
除了類型之外，材質也十分重要。壓蒜器大致上有「不鏽鋼製」、「鋁合金製」以及「塑膠製」這三種類型，價格、耐用程度以及清洗的難易度也都不盡相同，請依照自身的需求來挑選符合的商品類型。
不鏽鋼：不易損壞繡蝕，清洗十分簡單
不鏽鋼的商品非常堅固耐用，即使非常用力扳動或敲擊都不會變形損壞，而且料理用的304不鏽鋼幾乎不會生鏽又十分安全，如果想要購買一個可以使用非常久的壓蒜器，可以選擇這類材質。然而相對來說不鏽鋼製的物品都會比較重，價格也高，算是美中不足的地方。不過如果重視品質的話，付出高一點的代價相信也是非常划算的。
鋁合金：輕巧堅固、易於使用
如果想要比較便宜而且相對輕巧的金屬製壓蒜器，建議可以選擇鋁合金製的商品。這類材質跟不鏽鋼相比不但價格低、重量輕，而且一樣有金屬的質感，想要兼具實用性以及設計感的話，鋁合金也是一個很好的選擇。
不過因為鋁合金依照混和的金屬比例不同，強度上會比不鏽鋼來的差，所以使用時要注意力道，商品壽命也會比不鏽鋼材質的短。
塑膠：價格便宜，外觀造型多樣
在所有材質中，塑膠製的壓蒜器絕對是最便宜的選項，而且因為加工容易所以造型多變，很適合在做菜時想要手上的料理器具造型非常時尚不普通的使用者。
不過塑膠畢竟比不上金屬製品，不但遇熱會融化變形，而且比較脆弱，只要一個不小心太用力或是壓到可能就會損壞。購買前一定要考慮周詳，或是參考網路上使用者的評價等來判斷耐用性，才能挑選到適合的商品。
選擇不會在手上殘留氣味的商品
在處理蒜頭的時候難免手上會沾染到蒜頭的氣味，這種氣味不但非常刺激而且要洗很多次手才能完全去除，所以在選擇壓蒜器時，建議選擇在蒜頭放入以後從頭到尾都不再需要觸碰內容物的商品，如果能夠將擠出的蒜末直接放到待處理的料理中那就更好了。
確認單次可處理的蒜頭份量並挑選適合的商品
單次可以處理多少蒜頭也是選購壓蒜器的重點之一。如果用在商業或是製作某些料理時，因需要同時處理大量蒜頭，建議選擇能夠一次容納兩塊以上大蒜，或是壓碎蒜頭的步驟簡單，能夠提升作業速度的商品。
如果壓碎蒜頭的步驟太過繁瑣，或是一次只能放進一小片蒜瓣，需要重複多次動作，不僅耗費力氣，也很沒有效率。所以在選購時建議挑選單次作業就能滿足自己需求的壓蒜器。
選擇清潔容易、設計簡單的商品
在清理壓蒜器時總是會覺得很頭痛，因為蒜末或蒜泥很容易殘留在原本放置蒜頭的空間或是孔洞裡，尤其當孔洞過小或是呈現不規則的形狀時在清理上非常困難，所以在挑選時請盡量選擇孔洞及本身設計比較簡單的商品，由於沒有複雜的構造，所以在清理上相對來說就不用花費這麼大的心力。
選擇易於收納的尺寸
廚房中的料理用具繁多而且需要常常整理，若每個器具都有放在固定的位置，在烹飪時才不會手忙腳亂找不到東西。購買壓蒜器時請記得考慮到自家廚房的空間大小，選擇能夠輕鬆收納的體積，不管是放在櫃子裡或抽屜中，都要以能夠方便取出的大小為主。
若想挑選體積較大的壓蒜器，建議可以選用能夠吊掛在牆壁上的商品，如此一來在收納方面就不用太過擔心了。
十款人氣壓蒜器推薦排行榜
10. 透明果凍色手動壓蒜器
價錢：$51
便宜好入手
這款壓蒜器非常便宜，適合不想花太多預算在這上面的人。可愛的透明果凍色外型很討人喜歡，價格便宜很好入手，只要將蒜頭放入壓槽中，上下把手壓合就能輕鬆製作出蒜泥。此外，體積小重量輕，很適合帶著它至烤肉、露營等場合使用。
但因為塑膠材質的關係，比較容易殘留蒜味，隨著使用次數的增加，也會有碎裂的可能，這點需要小心。
9. OTOTO 德古拉搗蒜器
價格：$490
可愛吸睛吸血鬼造型
吸血鬼德古拉公仔的外型，超級可愛，就算只是當個小小的擺飾也很吸睛，適合喜歡新奇小物的人。將德古拉的頭打開，把蒜頭放置在披風內，蓋上頭後持續左右旋轉，就能得到蒜末。將蒜末倒出後，就能直接在水龍頭下沖洗，清潔上不費工夫。
由於刀片設計上的關係，切出來的蒜末大小不是很均勻；且搗蒜的容量不大，如果有大量需求可能不適合。
8. 德國雙人牌 TWINOX TWIN Pure Steel 壓蒜器
價格：$1,950
好握又省力
280年歷史的德國餐廚品牌，以省力的槓桿設計並符合人體工學，讓你可以用它輕鬆擠蒜泥。採用優質的不鏽鋼材質，扎實耐用質感也很棒，不易殘留味道。壓蒜器握把後方有吊掛孔洞，方便收納，非常適合想要長久使用的使用者。
知名品牌的加持，再加上整體皆為不鏽鋼材質，雖然十分耐用但價格非常高，購買前建議審慎評估是否有此需求。
7. KitchenCraft MasterClass 3in1 攜帶型壓蒜器
價格：$465
方便攜帶，露營野餐好適合
附有兩種不鏽鋼刀片，一種是方格狀的方便切塊，另一種是條狀的方便切片，可以很簡單就製作出蒜丁與蒜片，如果需要蒜泥，壓蒜器的底部的透明收納皿中有凹凸紋路，可以將蒜頭磨成泥。零件也都有預先設計好放置空間，方便攜帶，很適合喜歡露營野餐的人。
不方便的是清洗時零件頗多，細部的地方也不容易清洗乾淨，怕麻煩的人建議可以參考別款設計較為簡單的商品。
6. OXO 好清理壓蒜泥器
價格：$620
反壓自動擠出殘留蒜泥，不沾手好方便
如果討厭處理蒜頭時沾得滿手蒜頭的味道無法去除，那麼這款最適合你。跟一般的壓蒜器一樣，把剝皮的蒜頭放入壓槽內即可壓蒜，不同的是，只需將上方把手打開反壓，另一面的矽膠紅色清潔墊就能輕鬆將殘留的蒜末壓出，完全不需要靠手指頭或是刀片、叉子等將堆積在底下的蒜泥撥下。
缺點是使用久了矽膠墊與握把可能會浸染蒜頭的味道，清洗不確實的話滋生細菌的機會也比純不鏽鋼製品還要高。
5. Joseph Joseph 好輕鬆壓蒜器
價格：$312
左右壓一壓，輕鬆完成蒜末
如果你是屬於手比較沒力氣、或是使用傳統壓蒜器時覺得老是無法順利把蒜泥壓出的人，那麼這款非常適合你。特殊的造型，只需要將壓蒜器放置在蒜頭上方，利用由上往下的力量左右搖擺，就能快速、輕鬆地把蒜頭壓碎。壓碎後使用湯匙就能將蒜泥從蒜器凹槽中取出，既方便又不沾手。
沒有額外的零件，清洗更是輕鬆方便，而且薄薄一片十分好攜帶，絕對是料理的好幫手。
4. tescome Handy 旋轉壓蒜器
價格：$507
旋轉式壓蒜，輕鬆完成不沾手
如果覺得按壓式或手持式的商品不管怎麼使用都抓不到訣竅的話，不妨試試看這款方便好用的旋轉擠壓型壓蒜器。轉開上方的轉軸，從透明窗口置入去皮蒜頭，然後再往下旋轉蒜末就會徐徐從下面的洞口釋出，可以使用附贈的防塵蓋輕鬆刮除洞口的蒜末，不沾手好方便。
整體都是塑膠零件，可直接拆除並放置到洗碗機裡進行清潔，不必擔心不好清洗的問題。
3. Microplane 專業蒜頭刨碎器
價格：$600
前後推動輕鬆刨蒜
許多主婦應該對 Microplane 這個牌子不陌生，其所推出的廚房用品都有不錯的口碑。這款刨蒜器外觀如同是一個小盒子，打開後上方能放入2～3顆蒜頭，只要使用前後來回推動的方式就能輕鬆刨蒜，刨好的蒜末全都收納在下方的透明盒子中。零件只要稍微用水清洗就能全部放入洗碗機中清潔，非常方便。收納後體積也不大，就算只是擺著也有時尚感。
輕鬆快速又方便的操作步驟，非常適合需要常常使用到蒜末又不想費心用菜刀慢慢切的使用者喔。另有蒜片的款式，可依自己的需求選購。
2. PUSH! 加大版手動不銹鋼壓蒜器
價格：$482
大尺寸壓槽，迅速製作大量蒜泥
如果時常需要使用到蒜泥的話，這款一定是你的好幫手。整支壓蒜器使用304食品級不鏽鋼加厚打造，安全無虞，壓蒜槽特製大尺寸，一次可以壓大量的蒜頭，輕鬆製作大量蒜泥，也可以用來製作薑泥、壓核桃，一物多用。整支壓蒜器可以打開到270度，直接放在水龍頭底下沖洗超方便。
即使是加大版的造型，使用起來還是很順手，還在煩惱要怎麼製作大量蒜泥的媽媽們，趕快買一組來試用看看吧！
1. ibili Clasica三刀頭切壓蒜器
價格：$743
蒜片、蒜末、蒜泥 皆可完成
這款壓蒜器有三種切刀板可以更換，分別為細圓孔、粗圓孔、切刀片，可製作出蒜泥、蒜粒與蒜片，不管是替換刀頭或是操作上都十分方便，尤其是切刀片的部分，可以輕鬆將蒜頭切成厚度一致的蒜片，無論是炒青菜或是做成炸蒜片都超級適合。
一個壓蒜器三種功能，實在是非常划算，如果你時常製作添加蒜頭的料理，需要依照各類料理來準備片狀、粒狀或泥狀的蒜頭時，這款絕對是不可錯過的好選擇喔！
總結
看了以上的推薦商品，你覺得如何呢？使用壓蒜器的話，不僅可以解決惱人的蒜味問題，還能更快速完成準備工作，輕鬆烹調出色香味俱全的料理。
然而，有些壓蒜器的設計會讓你需要用比較大的力氣來使用它，所以如果購買到不適合的商品，恐怕會事倍功半。請參考這次推薦的排名，選擇易於使用並且適合自己的壓蒜器吧！